宝宝版卡通月饼宝宝辅食微课堂

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一到传统佳节，宝宝们都很难健康饮食。比如拿这个中秋节来讲，吃月饼和大鱼大肉的聚餐是难免的，长辈们的盛情难却你也不好直接拒绝，然后给宝宝冠上“稍微吃点”没关系的添加方式，半推半就着，稍不注意就变成了高糖、高盐、高脂肪的一餐，消化能力较弱的宝宝就要花好几天去消化，如果吃的不妥当，腹泻或便秘就来了。那我们应该怎么办呢？黄妈的策略是提前给宝宝制作专属的中秋月饼和辅食，这个行动的口号就是“我要给宝宝过一个专属的中秋节”，聚餐时提前将自制的月饼放在餐桌上，长辈们就不会给宝宝吃那些外面买来的月饼了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯

、

红薯

、

山药

、

奶酪

、

熟蛋黄

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤2/15 点击查看大图
步骤3/15 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
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红薯、山药、紫薯洗净后带皮上锅蒸至熟透。具体蒸煮时间要根据食物大小判断，一般是30分钟，如果确定不了是否熟透，可以用筷子搓几下，能一下子完全搓穿就说明熟透了。
步骤5/15 点击查看大图
蒸熟后剥去外皮，切成小块，彻底冷却至常温。PS：如果想给食物加点糖，也可以在这步完成，趁热去皮，切成小块后撒入一点糖粉，让糖粉趁热融化，冷却后搅拌均匀就可以了。
步骤6/15 点击查看大图
用研磨碗或勺子'碾压'成泥，然后搓成大团，再分成4小团。PS：食材不要用辅食机处理，一定要手工碾压，如果食物内部的热气没散发完，泥状就会很黏，捏不成团。
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准备个月饼模具，热水清洗干净后擦干。PS：没有月饼模具的妈妈可以去网上买，搜索'月饼模具'就有了，20元一套的价格。
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红薯山药月饼——红薯先放入模具中，压平后再放入山药团，继续压平，稍微压得紧实一点，然后挤出月饼就完成啦。
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用同样的方式，将红薯替换成紫薯团，就可以做出紫薯山药月饼啦。
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先用手压平一个山药团，放入蛋黄后裹起来，再轻轻的搓成圆球。
步骤11/15 点击查看大图
用同样的方式，用紫薯包裹奶酪，做成奶酪馅。最后将馅料球放入冰箱冷冻20分钟，方便后期塑性。
步骤12/15 点击查看大图
冷冻完成后，压个山药皮，包裹紫薯馅料球，搓圆后放入月饼模具中，最后再压平一点。
步骤13/15 点击查看大图
挤出奶酪馅料的月饼。
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用同样的方式，再做一个蛋黄馅月饼。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●今天的这几款月饼，要按照口味分参考年龄，无馅月饼和蛋黄馅月饼适合8个月以上的宝宝，奶酪馅月饼的适合12个月以上的宝宝。 ●如果想给食物加点糖，应该在食材蒸好后趁热去皮，切成小块后撒入一点糖粉，让糖粉趁热融化，冷却后搅拌均匀就可以了。不过，加糖版的最少也要12个月后才可以添加哦，而且要尽量少加一点。 2黄妈说.... 制作这个月饼完全没难度，只要将食材带皮上锅蒸熟，充分冷却后再制作就能百分百成功了。

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发布于 2016-09-13

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