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零厨艺温补膳【马来西亚肉骨茶】的做法

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零厨艺温补膳【马来西亚肉骨茶】

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用肉骨茶料理包，轻松做出适合全家大小的异国风味肉骨茶，是一道开胃，又能消除疲劳及驱寒的美味汤饮。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨 500g

、

蒜球 3个

、

香菇 10朵

、

肉骨茶包 1包

、

水 3大碗

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

酱油少许

、

冰糖 2颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇洗净泡软，蒜球、料理包的中药材洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
排骨用开水汆烫，去除血水和杂质，冷水洗净备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放入3大碗清水，料理包的药材，蒜头3颗，慢火炖煮30分钟。
最后一步点击查看大图
加入排骨，香菇，继续煮至排骨熟透，起锅前调味少许酱油、胡椒粉、盐及2颗冰糖即可食用。

小贴士

1. 排骨可换成其他肉类。 2. 此汤可当作火锅锅底。 3. 把排骨换成金针、木茸、香菇、面筋等斋菜，就是一道美味素食锅。 4. 喜辣者可多加胡椒粒炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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