炸鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/2
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之前没拍。先把鸡翅洗干净 旁边有点肥的用剪刀剪掉。冲洗干净沥干水分 放大碗里 加入少许盐和糖 蒜切末生姜切丝料酒生抽拌匀腌制三四个小时左右 ;也可以腌制时间在长些:腌制好之后鸡蛋打散加入 在2勺淀粉三勺面粉拌均匀。锅里倒入油烧热七八成热放入鸡翅炸:炸的时候火候调中火慢慢炸;
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最后一步
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差不多半个小时左右 ;变成金黄色外脆里嫩。盘里放张吸油纸把鸡翅夹出放入把多余的油吸掉。这样吃起来口感更佳 要不然太腻了。好了OK装盘开动咯……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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