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生煎金线鱼的做法

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生煎金线鱼

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　　因有秋葵和胡萝卜的加入，打开锅盖的一瞬间完美的画面展现在眼前，它不仅是一道养眼的美食，更像一幅画，随心随意的搭配往往会收到意外的收获。　　金线鱼虽不是高端的食用鱼类，却有华丽的外表，用盐腌渍成稍微咸一点，鱼肉雪白紧实，特别下饭，搭上蔬菜又可吸取鱼的精华。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金线鱼 500克

、

秋葵 100克

、

胡萝卜 50克

、

食用油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金线鱼，胡萝卜，秋葵洗净计量好
步骤2/8 点击查看大图
用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉，并去除鱼鳃及内脏；
步骤3/8 点击查看大图
鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，撒上盐，腌渍30分钟；
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状，用油盐水浸泡5分钟，沥干水分；
步骤5/8 点击查看大图
往电饼铛下加热盘注入少量食用油，用毛刷刷开；
步骤6/8 点击查看大图
放入姜葱；
步骤7/8 点击查看大图
腌渍过的鱼和蔬菜，分别放入预热中的电饼铛下加热盘中；
最后一步点击查看大图
用烤鸡翅功能，几分钟后警鸣声响起，打开盖，两面金黄的鱼做在眼前。

小贴士

　　1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼；　　2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面，又不用担心油、水溅到四处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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