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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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10-30分钟 | 配菜(中级)

粉丝适量

、

瘦肉适量

、

大蒜老姜适量

、

豆瓣酱，生抽，老抽适量

、

菜油适量

、

盐，味精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粉丝提前泡好，肉沫我是炒熟的备用，也可以生的肉沫（需要放适量的盐，老姜粒，料酒搅拌备用）姜粒，蒜粒，葱花，生抽老抽豆瓣酱放在一个碗里，老抽一点点就够了，提色用
步骤2/6 点击查看大图
倒入适量的菜油，温度达到，倒入姜粒，蒜粒，炒两分钟
步骤3/6 点击查看大图
加入豆瓣酱生抽老抽
步骤4/6 点击查看大图
倒入肉沫炒，两三分钟，生的肉沫也一样，然后加入少许水
步骤5/6 点击查看大图
放入泡好的粉丝，待水开，搅拌均匀，加入适量的盐，味精
最后一步点击查看大图
装盘，加入葱花，可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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