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鲜虾浓汤河粉的做法

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鲜虾浓汤河粉

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天气转凉，特别想吃老家的鲜鱼糊汤粉，但是大早上实在没时间做鲫鱼汤，于是改用鲜虾做，味道也极其鲜美呢

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鲜虾 5只

、

香菇 1朵

、

盐 1勺

、

黑胡椒 3勺

、

面粉水 1小碗

、

味精少量

、

六月鲜酱油少量

、

生姜粉 1勺

、

沙河粉 2人份

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅里加油烧热下鲜虾，熬出红色的虾油。
步骤2/3 点击查看大图
热锅虾油下香菇，烧开水以后下面粉水，面粉水不能浓，否则就成疙瘩了，最好边倒边搅拌，让汤汁变得浓稠。
最后一步点击查看大图
浓汤煮好以后下沙河粉，加酱油、盐、姜粉、大量黑胡椒粉，最好能吃的胡椒粉辣辣的味道，点一点点糖和醋提味（糖和醋的量要非常少不能吃到甜味和酸味，这里是为了提鲜味的）可以加少量味精也可不加。然后等沙河粉煮好撒上葱花就可以开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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