什锦虾球
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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虾去皮,开背去虾线
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步骤3/7
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开虾背时顺便剖开一个小孔
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步骤4/7
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把虾尾穿过小孔,就做成虾球,然后用料酒和少量淀粉把虾球抓一下,均匀即可。
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步骤5/7
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锅中少量油,烧到7成热后,下虾翻炒,变色后盛出。
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步骤6/7
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接着炒一下什锦菜,然后把虾球倒入,一起大火翻炒,加入适量盐和鸡精出锅。
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最后一步
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晚上厨房光线不好,拍的不好,到味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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