红豆椰汁糕
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步骤1/8
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红豆先浸泡30—60分钟,然后煮20分钟左右。加白砂糖50g。
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步骤2/8
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自己看情况吧,我煮到这个程度!建议不要煮太烂。
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步骤3/8
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然后把牛奶 椰浆和吉利丁粉倒入锅中,中火煮,直到吉利丁粉完全融化。再加入冲好的炼奶,大概400ml,可以调甜一点,等下就不用加糖了
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步骤4/8
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摊凉。先放一层在容器中冷藏20分钟,再把煮熟的红豆铺在上面,接着再加一层。用保鲜膜封好,冷藏3小时。
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步骤5/8
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3小时后是一个样子的。
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步骤6/8
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切成小块。建议不要放太多红豆,适量就好,不然会容易切得不整齐,不好看。
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步骤7/8
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最后撒上一层椰蓉。不喜欢的也可以不加哦!
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最后一步
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我用的是这些牌子的材料。
先放一层浆是为了更容易拿起来,不沾底。还可以使红豆不下沉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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