枣泥蒸蛋糕
家里的枣子放了好多，趁着放假把枣子煮了做了许多枣泥，决定做个枣泥蛋糕
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步骤1/7
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1.准备所需材料，鸡蛋，煮过的红枣剥皮去核炒制枣泥，低筋粉，白糖。
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步骤2/7
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2，把鸡蛋磕进无水无油的小盆里打散鸡蛋，放入白糖，喜欢甜的可以多放一些
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步骤3/7
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3，用力打蛋，以至鸡蛋打发成奶油状，这个步骤很难，我是手动打蛋过程很痛苦还好老公帮忙
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步骤4/7
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4，筛入面粉搅匀，放入加工好的枣泥翻拌均匀
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步骤5/7
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5，磨具抹油，一定要抹匀不然会沾，可以是植物油，当然黄油更好
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步骤6/7
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6，把混合好的蛋糕液倒入磨具，端起蛋糕盘墩一下放出气泡，放入烧开水的蒸锅中，盖上盖子蒸十五分钟
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最后一步
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7，开锅时先不要急着关火，以免遇冷回缩，把蒸好的枣泥蛋糕倒入容器中，美味的枣泥蒸蛋糕就做好了，口感细滑，一股枣子的清香
鸡蛋一定要打发，这个过程很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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