是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红曲江米酒的做法 点击查看大图

红曲江米酒

浏览 2.8万 · 收藏 91
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

pjr1313

小时候，看妈妈做江米酒，先泡米数小时，然后把泡好的米放到蒸锅里蒸熟，待热米的温度降至30℃左右时，拌入酒曲，加适量水，放入瓷罐，中间掏个洞以便观察出酒情况，保持30℃的温度24-36个小时后，香气四溢的江米酒就做好啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
江米，酒曲，水 江米500克，水适量
烹饪步骤
小贴士

我图省事，没有泡米，直接用电饭锅把江米煮熟，水要比平时做米饭时用的少，大概是平时的三分之一的水量。后面的程序就和以前一样啦！真的省事儿哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

换个做法

红曲江米酒的相关分类

荔枝 蒸茄子 绿豆汤 凉面 空心菜 绿豆沙 更多

红曲江米酒的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许