黑鱼片蒸蛋羹
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步骤1/7
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黑鱼去皮去骨
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步骤2/7
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斜刀片薄片
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步骤3/7
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加蛋清，生粉，盐，胡椒粉，抓匀上浆
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步骤4/7
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浆好的鱼片静置15分钟以上
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步骤5/7
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4个蛋打散，加一倍的温水，适量盐，上锅蒸到半熟放鱼片
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步骤6/7
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鱼片均匀放满后再蒸7-8分钟
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最后一步
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撒葱花淋香油出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-16
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