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辣椒炒巴蛸

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巴蛸（shao），一种小章鱼也。在我们烟台，也叫它短腿小章鱼。巴蛸的吃法很多，煮熟沾辣根、姜汁，原汁原味。但最好是用它炒菜，Q弹鲜香，营养美味。今天做青椒炒巴蛸，既干脆爽口，又香辣下饭，绝对道是简单易学的快手家常菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
巴蛸 250g
、
青辣椒 4只
、
葱花 适量
、
姜丝 适量
、
大蒜 两瓣
、
盐 适量
、
味极鲜 少许
、
花生油 50g
烹饪步骤
小贴士

巴蛸热水抄好后，可以用凉水清洗一下，保证口感Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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