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凉拌双耳

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zy宝妈小厨

这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜，名字叫凉拌双耳，双耳指的是木耳和银耳，搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香，那么这个香是怎么拌的呢，这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊，一次可以多这些放在玻璃瓶里，随拌随取放好长时间也不坏，只要有了这个凉拌油，以后拌凉菜再也不用担心不好吃了，加上了它味道马上得到了升华.....
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
木耳（泡过的） 150克
、
银耳（泡过的） 120克
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 少半根
、
香菜 2大根
、
大葱 1段
、
八角 1个
、
姜（拍扁） 1小块
、
蒜（切片） 4瓣
、
花椒 少许
、
孜然 1大撮
、
植物油 半小碗
烹饪步骤
小贴士

1 凉拌油里的孜然很重要，它非常的提味，不可省略 2 一次可以多炸点，装在玻璃瓶里，随用随取特别方便，喜辣的可以加入红辣椒一起炸。 3 木耳和银耳切丝更入味，口感也很棒 4 焯水加入油颜色更漂亮，盐入底味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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