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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

大葱 3颗

、

姜适量

、

大蒜 5颗

、

鲜辣椒 6个

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

盐适量

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜，鲜辣椒切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
新鲜的羊肉切片备用(最好是要切薄一点易熟)
步骤3/8 点击查看大图
热锅放适量油，倒入鲜辣椒，葱姜蒜爆出香味。
步骤4/8 点击查看大图
爆出香味后，开大火放入羊肉翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入料酒，生抽，适量盐继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒至羊肉褪去血色后，倒入葱花爆炒。
步骤7/8 点击查看大图
放适量辣椒面，有孜然的话放点孜然会更入味，接着放三勺醋。
最后一步点击查看大图
放入醋后，翻炒两下出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-16

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