Caprese Antipasto salad
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不知道这道菜的中文名称是什么,只是在饭店吃过,然后在国外的菜谱网站上看到了这个配方,非常简单,也非常健康。是意大利经典开胃菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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食材准备:清洗番茄、罗勒叶。番茄切薄厚适度的番茄片,芝士切片,可薄可厚,罗勒叶切几刀,不要过碎。
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最后一步
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摆盘调味:最下面先摆番茄片,然后再上面一层是芝士片,撒盐、黑胡椒和切碎的罗勒叶,最后浇上新鲜橄榄油。
小贴士
1.之所以选择Roma番茄是因为它的大小切片后大小刚刚好。2. 因为都是生食,所以食材要新鲜才好。3. 推荐使用现磨黑胡椒,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
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