南瓜蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜上半部切出盖子，用勺子挖出南瓜子，上蒸锅蒸十分钟。
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步骤2/4
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两个鸡蛋1:2比例加温水打散，加小银鱼，倒入南瓜中。再蒸大约10分钟-20分钟。蒸制时间可自己调节，主要看南瓜壁的薄厚。
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步骤3/4
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蛋液不要太满，留一厘米或半厘米的空间，因为蛋液会膨胀。
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最后一步
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放小银鱼是为了让味道更鲜美，海鲜与蛋和南瓜都是绝配。
小贴士
菜品味道可在打蛋时加盐，我个人喜欢什么也不加，蒸熟后点上海鲜酱油调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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