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白痴版麻辣豆腐的做法

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白痴版麻辣豆腐

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因为我不会做辣豆腐而且查了查菜谱都好复杂的样子，所以决定自己研究，没想到还很好吃，哈哈，而且超级简单，艾玛，好兴奋。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小葱 3根

、

蒜 4头

、

淀粉 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

豆腐一块

、

辣椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先介绍一下重要道路，对，就是那个丑丑的但无比实用的勺，从小用到大哒
步骤2/7 点击查看大图
葱切段，蒜切片，豆腐切块
步骤3/7 点击查看大图
一勺淀粉，一勺水，因为水和淀粉和完之后太白了，拍不清就没拍，只要和匀就行，淀粉是为了更加浓稠，勾芡一样
步骤4/7 点击查看大图
可以看的出来，油几乎没有( •̀ .̫ •́ )✧吵软后可以放点鸡精，（不知道有啥用，但是我觉得很好吃）软了下豆腐就行
步骤5/7 点击查看大图
倒完豆腐就加水，铺满盆底就可以了，一勺老抽，（酱油和生抽估计也行，但是我家就剩老抽了）
步骤6/7 点击查看大图
盖锅闷一会下辣椒，撒鸡精，一勺辣椒（万能的勺啊）下完辣椒拌匀就可以下淀粉水了，浓稠的样子，哈哈
最后一步点击查看大图
完美。

小贴士

因为豆腐不吸油，而且辣椒面也有油，所以一定要少放油，一定少放油，少放油！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-17

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