广式点心の牛奶砵仔糕
作为一枚广东吃货，怎能少得了茶楼必点糕点-砵仔糕。小时候去饮茶总是很喜欢吃，长大了反而很少点了，不得不说它是我的童年回忆吧！今天心血来潮，教教大家如何制作砵子糕，牛奶味的！
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步骤1/7
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砵仔糕粉60克（我这一勺子约10克）
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步骤2/7
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牛奶和白糖混在砵仔糕粉里
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步骤3/7
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粉和牛奶要搅拌均匀（粉和牛奶的比例是：1:1.5）如果想吃原味，那就用水代替牛奶
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步骤4/7
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搅拌好后，用隔渣网过滤一下
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步骤5/7
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过滤后的粉浆就可以装在容器里啦！
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步骤6/7
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大火隔水蒸10分钟左右
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最后一步
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凝固变色了就可以上锅啦，好香的牛奶味！
砵仔糕粉网上有卖，没有的话也可以用粘米粉＋澄面代替。各种口味随你做哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-17
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