红烧猪蹄
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因为老公爱吃猪蹄,所以仔细研究过烧法,但是因为老公无锡人喜甜,所以不喜甜者勿入。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
两只
、
八角
一个
、
肉桂
一块
、
姜
一片
、
红枣
一颗
、
葱
两根
、
老抽
四大勺
、
料酒
两勺
、
玫瑰腐乳汁
两勺
、
蒜瓣
一瓣
、
红糖
两勺
、
冰糖
一块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先洗净猪蹄加水加醋烧开洗去浮沫
-
步骤2/4
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把洗净沥干水的猪蹄下油锅煸炒
-
步骤3/4
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煸炒后加料酒,老抽、腐乳汁、八角,肉桂、姜片,葱,蒜、等所有调料,最后在锅中加开水,小火慢炖一小时以上
-
最后一步
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大火收汁,成功!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
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