酒酿元宵
米酒是糯米经发酵酿制而成,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
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步骤1/5
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糯米粉加水,和成团,揉成4克左右的小球。
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步骤2/5
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锅里加水,大火烧开。
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步骤3/5
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水烧开后,放入糯米球。
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步骤4/5
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煮到糯米球全飘浮在水面时,放入枸杞子和米酒,再煮1分钟,即可。
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最后一步
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成品图
用料是一个人的量,根据情况增减。米酒时间煮长会酸,到元宵熟后倒入较好。糯米粉质量不同,用水量不同,和糯米团时,分次加入。
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发布于 2016-09-18
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