肉片烧茄子
这道菜是我最不愿意做的,因为总是做不好,又麻烦,所以总不敢碰触,后来我发现,只要有耐心炸茄子,其实还是很简单好吃的一道美食!
-
步骤1/9
点击查看大图
之前忘了拍切茄子的照片啦,茄子切完油煎时才想起,茄子削皮后,切大厚片儿,再切成花刀,也可以切成滚刀块,这个看个人喜欢,炒锅放油15g,放入茄子块儿,小火慢煎,刚开始茄子把锅里的油都吸没了,别着急,一会儿煎透了,油自然就出来了!
-
步骤2/9
点击查看大图
煎好的茄子
-
步骤3/9
点击查看大图
配置碗汁儿:蚝油、生抽,老抽,糖,蒜末拌匀备用
-
步骤4/9
点击查看大图
里脊肉切片儿,放1g盐、淀粉抓匀,姜切丝
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅放油
-
步骤6/9
点击查看大图
油热放入姜丝煸炒出香味后,放肉片,
-
步骤7/9
点击查看大图
放入提前煸好的茄子,炒1分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入碗汁儿,碗汁儿中有生抽蚝油所以不用放盐,翻炒出锅!
-
最后一步
点击查看大图
香气四溢的肉片烧茄子,配上米饭,香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-18
肉片烧茄子的其他做法
肉片烧茄子的相关分类
肉片烧茄子的相关推荐
-
白勺小棠菜
705214人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80419642人看过 -
老北京炸酱面
18205721人看过 -
菜花炒肉
6817226人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1109563人看过 -
冬瓜丸子汤
31655717人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4938222人看过 -
糖醋藕片
7441049人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 高颜值的香菇青菜
1220063人看过 -
地三鲜
35269304人看过 -
鱼香肉丝
6568446人看过 -
看电视剧学做菜之三鲜打卤面
53345人看过