辣炒板鸭
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步骤1/7
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板鸭一只，用热水洗干净
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步骤2/7
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切成小块
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步骤3/7
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大蒜，花椒，老姜（忘拍了）备好
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步骤4/7
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热锅下油，油开了以后，先把板鸭炒一下，然后起锅，把油留在锅里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），小火炒两分钟，放入板鸭一起炒，加入一点料酒。
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步骤5/7
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不能大火，大火会把辣椒炒糊的
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步骤6/7
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板鸭下锅以后开大火，炒10分钟左右，适当加入一点点水，洒入一点点白糖。
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最后一步
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炒好准备起锅时加入鸡精，然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-18
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