豆皮红烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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焯水 水抹过排骨 倒点黄酒 直到水开 排骨变色捞出 主要目的是去腥
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步骤2/5
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化冰糖 直到起黄色泡泡 倒入处理过的排骨 上色 放入香料
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步骤3/5
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倒水 抹过排骨 放盐 生抽 老抽
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步骤4/5
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同时加泡好的豆皮 煮30分钟 (豆皮干要泡1小时以上哦)
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最后一步
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出锅 撒点葱花 OK啦 很下饭
小贴士
豆皮干先泡 起码1小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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