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好吃到让夜宵摊失业的香辣田螺

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简娜jenna

夏天是最适合吃宵夜的季节啦，虽然现在夏天已经快要过去啦，但是吃螺蛳需要理由吗？不需要！！！只要心中有夏天，时时刻刻都可以吃田螺！味道不逊于海鲜的河鲜田螺却很少在家常餐桌上看到，这简直是家常美食届的一大损失，生活如此美好，怎能不吃田螺？日啖田螺两三斤，不妨长作吃货女！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
田螺
、
干红椒 按各家辣椒辣度
、
桂皮
、
八角
、
香菜 不喜欢香菜可以不放
、
蒜 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
、
生抽 6毫升
、
耗油 6毫升
、
料酒 20毫升
烹饪步骤
小贴士

炒田螺的灵魂在于汤汁和干红椒！！！汤汁一定一定一定不能烧太干，如果实在没有干红椒小米辣也行，另外盐的用量要比平常做菜多一些，这样煮出来的田螺才有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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