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炒红果的做法

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炒红果

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昨天去市场看见新鲜山楂上市了，就买了些准备给娃做点啥，想来想去就做炒红果吧。炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。主要成分是山楂，富含多种高营养成份，酸甜开胃，特别适合小盆友。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂适量

、

冰糖适量

、

白砂糖比冰糖少点

、

水没过山楂就可以

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
山楂泡上一会儿搓洗干净，去核晾干
步骤2/5 点击查看大图
冰糖白糖加水煮开，放山楂
步骤3/5 点击查看大图
煮开后转小火10分钟，关火焖一会儿就可以啦
步骤4/5 点击查看大图
放进无油无水的容器里，放晾进冰箱，个人觉得还是冰的好吃
最后一步点击查看大图
还可以加生粉煮开冻冰棍，或者捣碎成酱抹面包吃

小贴士

没有什么固定的量，都是凭感觉放的，但是糖一定不能太少，否则那酸爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-19

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