紫甘蓝花样馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫甘蓝用料理机打碎取渣出来（可以用部分汁水，不然到时候需要很多干面粉才能和成面团）。干面粉加入酵母备用。 紫甘蓝渣和一半加了酵母的面粉放到一起搓成面团，另一半加了酵母的面粉搓成白面团。
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步骤2/3
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分别把两个搓好的面团放在温暖的地方醒发，我用了1.5小时。面板放适量干面粉待用。
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最后一步
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把发好的面拍出空气，搓成你想要做的造型，我一共做了三个造型，具体就不码字了，看成品图吧将做好的馒头放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸20分钟左右即可，不要马上打开笼屉，在嘘5分钟后取出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
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