自制熟面粉
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉,因为炒制的面粉有一种焦香味,会影响馅料的味道
-
步骤1/9
点击查看大图
将面粉装入容器中
-
步骤2/9
点击查看大图
晃平表面,用筷子戳若干小孔
-
步骤3/9
点击查看大图
放入蒸锅中,大火蒸30分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
取出晾凉
-
步骤5/9
点击查看大图
扣出
-
步骤6/9
点击查看大图
用擀面杖敲碎
-
步骤7/9
点击查看大图
碾成粉
-
步骤8/9
点击查看大图
过细箩
-
最后一步
点击查看大图
筛好的面粉放入容器中,密封保存
蒸面粉的时候,可以加盖,或封上保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中。
若有被水汽洇湿成块的面粉,应捡出,弃之不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
自制熟面粉的其他做法
自制熟面粉的相关分类
自制熟面粉的相关推荐
-
炒面粉
229686人看过 -
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
2214192人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437871人看过 -
普通面粉变低筋面粉
598215人看过 -
普通面粉变低筋面粉
556334人看过 -
干炒面粉
419806人看过 -
面粉煎
217651人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
625072人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
189940人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
36464人看过 -
黑芝麻炒面粉
84721人看过 -
普通面粉变低筋面粉
102326人看过