素炒黄豆旱萝卜
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步骤1/10
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葱切长条,八角,红椒备用
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步骤2/10
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旱萝卜去皮,切成丝
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步骤3/10
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黄豆事先泡发二十小时,洗净煮熟,去皮,看黄豆微微有小芽,说明非转基因哦,转基因的黄豆不发芽
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步骤4/10
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葱切丝,放入冷水中浸泡打卷
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步骤5/10
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(旱萝卜虚油脂才好吃,所以一般用肥肉炒,可个人原因不吃肥肉,所以比平时炒菜多放了些油,黄豆有吸附作用,可以吸附菜里多余的油脂,搭配好更健康)加入八角炒香
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步骤6/10
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放入葱,红椒,黄豆小火炒香
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步骤7/10
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大火放入萝卜丝
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步骤8/10
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炒至微微塌水加入鸡精一小勺,糖半小勺,盐半小勺,生抽三小勺,老抽一小勺
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步骤9/10
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翻炒均匀,至萝卜至九成熟,完全变软,大火收汁
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最后一步
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出锅前淋一滴麻油,少许香油,出盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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