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酸辣鱼块的做法

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酸辣鱼块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜草鱼 250g

、

湖南辣椒 4个

、

姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

酸豆角 4根

、

香芹 2小颗

、

胡椒粉 4g

、

白酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料准备好，鱼块用白酒、生抽、盐、淀粉，腌制15分钟，热锅热油放鱼块煎（中火就行）
步骤2/6 点击查看大图
煎的两面金黄即可，盛出备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，下姜、蒜、辣椒、酸豆角（我自己腌制的）翻炒片刻在下香芹、翻炒片刻、放盐、鸡粉、胡椒粉、生抽继续翻炒片刻
步骤4/6 点击查看大图
把煎好的鱼块倒入锅中翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
加热开水焖几分钟即可
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美美的酸辣鱼块出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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