山药炒虾仁儿
-
步骤1/9
点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
虾洗净,挑虾线,去虾壳,切段,带黄儿的虾头不要扔哦。用淀粉抓匀,加半羹匙油抓匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
山药削皮,切成片,用水泡,以防氧化变黑。
-
步骤4/9
点击查看大图
甜青椒切菱形块,胡萝卜切片。
-
步骤5/9
点击查看大图
葱姜蒜爆香。
-
步骤6/9
点击查看大图
胡萝卜爆炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入虾,炒出虾黄。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入甜青椒和山药,加料酒、盐和1g糖,翻炒均匀。因为生山药淀粉含量高,因此不需要淀粉勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘。虾黄的颜色是不是很好看?!
1.生山药容易过敏,去皮切的过程要小心哦,蘸上过敏的地方会痒。2.切完的山药泡水里是为了防止氧化变黑。3.胡萝卜先用油炒,胡萝卜素是脂溶性的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
山药炒虾仁儿的其他做法
山药炒虾仁儿的相关分类
山药炒虾仁儿的相关推荐
-
土豆炖牛肉
370991人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18472564人看过 -
家常双椒溜豆腐
98002人看过 -
溜肉段
1711311人看过 -
腊肉炒白菜
64624人看过 -
暖胃祛寒 猪肚包鸡
3169529人看过 -
麻辣土豆
6560人看过 -
凉拌牛百叶
21103人看过 -
猪肉白菜馅包子
131302人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#青菜炒牛肚
36225人看过 -
#i上冬日 吃在e起#藕丝毛豆炒肉
158840人看过 -
红烧鸡翅中
21588人看过