虎皮青椒
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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把盐,醋,糖,生抽,放入碗中拌匀,调成料汁,
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步骤3/9
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把青椒洗净沥干水分,用刀拍一下,切成段,
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步骤4/9
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豆豉和蒜切成末
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步骤5/9
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热锅倒油,烧至五成热,下青椒段
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步骤6/9
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转中火,煎至青椒表皮起折皱,(边煎边用锅铲压青椒)
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步骤7/9
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把青椒推到一边,用余油把蒜末,豆豉煸出香味
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步骤8/9
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翻匀后,把料汁朝锅边倒入
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最后一步
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转大火收汁即可
豆鼓本身有咸味,盐按个人的口味添加,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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