甜蜜金瓜饼
金华人应该都知道阳光路,多年前夜宵的集聚地,吃的最多的就是1块钱的饼,可以和老板说我要加三种菜,老板就会把饼塞的满满的,一个饼子碗粥一碟小菜2块钱就管饱了。金瓜饼的味道就是让你难忘,软软的,甜甜的,加上刚煎好的脆脆的外皮,简直了!赶紧回家试试来交作业吧
-
步骤1/10
点击查看大图
甜蜜的金瓜饼
-
步骤2/10
点击查看大图
老南瓜擦成西丝,并加入盐搅拌均匀,静置
-
步骤3/10
点击查看大图
面粉加水揉成光滑面团
-
步骤4/10
点击查看大图
分成每个近40克面团,醒10分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
用擀面杖擀成四周较薄中间厚一点的圆形
-
步骤6/10
点击查看大图
放入金瓜丝,尽量多点,好吃
-
步骤7/10
点击查看大图
水收口,再用双手压一下,皮薄的绝招
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里倒油,放入饼煎开小火,煎成半分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
半分钟后开大火,加入水满过饼的三分之一,金瓜很软糯的秘诀就在这里
-
最后一步
点击查看大图
水收干后翻面煎,同时火调小,两年煎成金黄色就好了,出锅开吃
1、面粉吸水量都不一样,水量可以慢慢加,尽量和干一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
金瓜饼的其他做法
金瓜饼的相关分类
金瓜饼的相关推荐
-
红烧茄子
71637748人看过 -
鸡胸肉太柴?这个做法,老人孩子都爱吃~
446299人看过 -
#唯有美食最粽要#小炒白萝卜
121513人看过 -
干煸菜花
645610人看过 -
豉香土豆小排骨
1611872人看过 -
6分钟搞定番茄肥牛煲,酸酸甜甜很开胃,妥妥的下饭神器
1021109人看过 -
猪肉白菜饺子
2480248人看过 -
凉拌茄子
508315人看过 -
蜜汁鸡腿!尝了一口,停不下来啦!以后鸡腿都这样做!后悔做少了
2302029人看过 -
土豆炖排骨
2185007人看过 -
照烧鸡腿饭
56907569人看过 -
风味茄子(下饭菜)
678089人看过