口味菜｜蒜苗粒炒肉
长沙口味菜的特点就是重油重辣，舀一勺油汤，拌上香米煨的锅巴米饭，啧啧，口水四溅啊
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步骤1/7
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原料，蒜苔和肉都切小粒，切碎是入味的基础，特别适合拌饭
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步骤2/7
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姜末爆香
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下腌好滴肉
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最后下蒜苗炒熟，出锅前加大量的辣椒，呵呵，叔是湖南人。最后加生抽，孜然调味提鲜，稍微咸一点没关系，拌饭嘛
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步骤5/7
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成品
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拌饭，绝味
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最后一步
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还加个青菜
肉是提鲜的少许就好了，毕竟少吃肉好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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