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低脂高蛋白的干锅牛蛙的做法

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低脂高蛋白的干锅牛蛙

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牛蛙肉质细腻，蛋白质丰富，脂肪含量低，减肥时候想吃肉的绝佳选择。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 2到3只

、

鲜朝天椒一把

、

姜一大块

、

蒜半头

、

黑胡椒少许

、

生抽五勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料：新鲜牛蛙两只，让卖家给宰杀干净剁小块。鲜朝天椒一把，姜一大块，蒜半头，黑胡椒少许，生抽五勺老抽半勺
步骤2/7 点击查看大图
说起来有人问我为什么总是用鲜辣椒不用干辣椒，干辣椒确实比鲜辣椒香，但总要许多炒才出颜色味道，鲜辣椒入菜颜色味道也都不差。姜切丝，蒜切碎，辣椒切碎。
步骤3/7 点击查看大图
我没干锅，用石锅替代的，要是都没有，就用炒锅也行。锅里加正常炒菜量的油，烧热后放入姜蒜辣椒煎出香味。
步骤4/7 点击查看大图
加进去牛蛙块，黑胡椒，酱油，翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒十分钟左右，可根据口味加少许糖和鸡精出锅，做牛蛙不用放水，它自己会炒出很多汤来，收干就可以了
步骤6/7 点击查看大图
最后洒少许白芝麻，香菜葱末，出锅开吃。
最后一步点击查看大图
开吃吧，佐酒下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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