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蛤蜊炖蛋的做法

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蛤蜊炖蛋

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蛤蜊炖蛋，喜欢蛤蜊的鲜美，蒸蛋的滑嫩，两者绝配。

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蛤蜊 250g

、

鸡蛋 3只

、

姜片 5片

、

料酒 3勺

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的蛤蜊刷干净，在水里在泡2小时。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅，放姜片一起煮。
步骤3/6 点击查看大图
到点料酒，差不多三勺的样子。
步骤4/6 点击查看大图
捞出控干水分备用，鸡蛋和1:1打散。
步骤5/6 点击查看大图
放锅里蒸10分钟，事实上我蒸老了
最后一步点击查看大图
蒸好倒点生抽，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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