蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋，喜欢蛤蜊的鲜美，蒸蛋的滑嫩，两者绝配。
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步骤1/6
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买回来的蛤蜊刷干净，在水里在泡2小时。
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步骤2/6
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冷水下锅，放姜片一起煮。
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步骤3/6
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到点料酒，差不多三勺的样子。
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步骤4/6
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捞出控干水分备用，鸡蛋和1:1打散。
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步骤5/6
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放锅里蒸10分钟，事实上我蒸老了
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最后一步
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蒸好倒点生抽，成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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