面包布丁
浏览 1.2万 · 收藏 168
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛奶
125g
、
糖
40g
、
蛋黄
135g
、
淡奶油
250g
、
蛋清
35g
、
黄桃粒
60g
、
面包适量
、
黄油
20g
、
提子干
10g
、
朗姆酒
20g
、
杏仁片
3g
烹饪步骤
-
步骤1/2
糖与牛奶加热至糖化,冷却至手温,冲入蛋黄中混合均匀,再加入淡奶油混合均匀,过筛。再加入蛋清混合过筛。增加35g蛋清是增强凝固力的。以上是布丁液的制作。
-
最后一步
面包切丁,大小随意,刷上融化的黄油,上下火180度烘烤至金黄色。瓷碗底部摆好黄桃丁,再摆好面包丁,摆放在黄桃上,把布丁液均匀的淋到面包上,然后用提子干,杏仁片做装饰,摆在表面,提子干,杏仁片提前用朗姆酒泡一下。放入烤盘隔冷水烘烤,180度上下火,烘烤至蛋液完全凝固。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
换个做法
面包布丁的相关分类
面包布丁的相关推荐
-
二米饭,脱糖更营养#换着花样吃早餐#
225254人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 海蛎豆腐裙带菜汤
175605人看过 -
无敌好吃外酥里嫩的手抓饼培根卷#营养小食光#
86578人看过 -
年味|炸年糕
572775人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3893949人看过 -
超简单的香肠酥脆卷,酥到掉渣
9147人看过 -
#春天的鲜味#海虾水蒸蛋
192782人看过 -
烤年糕&红糖年糕#节日美味就这么简单#
162428人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
235351人看过 -
不放油的香烤馒头片(空气炸锅)
386655人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17117542人看过 -
面包布丁
63672人看过