翻糖手绘包包
每个女孩都会有一个最喜欢的包包，如果在过生日的时候能收到一个包包生日蛋糕，女孩一定很高兴。那天我在一本书上看到这朵盛开的花，觉得好美好美，于是就想把她放在我的蛋糕上，没有过多的装饰，简简单单是我的风格。
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步骤1/8
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将巧克力蛋糕修切成包包的形状
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步骤2/8
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翻糖擀成薄皮待用
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步骤3/8
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蛋糕坯上抹一层奶油霜
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步骤4/8
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将之前擀好的糖皮覆盖上去，然后小心的修剪掉多余的部分
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步骤5/8
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在蛋糕的正前方用食用色素画出花朵的基本原型
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步骤6/8
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用色膏给花朵上色
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步骤7/8
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调出一块紫红色的糖皮，覆盖在蛋糕顶部做装饰，并且压出线条
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最后一步
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再调出一块粉红色的糖皮和之前的紫红色糖皮混合，做出包包的手提部分即可
制作翻糖蛋糕我一般会选用磅蛋糕打底，因为磅蛋糕比较结实，能够承受的住糖皮的重量，至于用什么口味的磅蛋糕，大家可以选用自己平时喜欢的方子，在这里我就不多赘述了。
关于蛋糕上花朵的手绘部分，我用的是美国色膏，上色效果很逼真，不需要添加其余辅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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