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麻辣小鱼干的做法

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麻辣小鱼干

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婆婆家买了好多小鱼干，一直放着，干脆给她消耗掉。这样早上喝粥的时候就有小菜啦……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小鱼干 250g

、

辣椒 2颗

、

生姜一小块

、

葱可以多放点

、

蒜 4瓣

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一：拿适量的小鱼干放到碗里，用水泡着。
步骤2/4
二：泡小鱼干的功夫准备下配料，蒜切碎，葱切段，姜切丝，辣椒切段。将小鱼干用清水洗两遍备用。
步骤3/4
三：锅烧热倒入适量的油，除了葱把其他配料全部倒入锅里翻炒，香味出来后将小鱼干倒入锅中进行翻炒；这个时候加入适量的料酒，生抽，白糖。
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四：翻炒三分钟后加入葱段，放入少许的盐，再翻炒一下，就出锅啦。香气浓郁的小菜就好啦。完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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