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KCF炸鸡翅的做法

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KCF炸鸡翅

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作为一个资深的吃货，喜欢自己动手做，级别还是新手都是自己摸索的，照片照得不是很好

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切墩(初级)

鸡中翅 1000g

、

新奥尔良烤翅腌料 40g

、

清水 90g

、

面粉或玉米淀粉一盘子

、

鸡蛋 2个

、

面包糠可不用一小盘

、

料酒随便倒一点就可以了

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做了只剩几个才想起拍照，第一步就是洗鸡翅中，然后划鸡翅有条件的也可以用专业工具松肉针第二步是把洗干净的翅中加新奥尔良腌料(腌料里什么都有)再加点料酒加90g清水(我自己放的120g清水，水多了所以你们用90就可以)，然后盖上保鲜膜放入冰箱越久越入味我放了10个小时
步骤2/8 点击查看大图
裹面粉(我用的是玉米淀粉)前后左右裹完就可以了
步骤3/8 点击查看大图
裹鸡蛋液(蛋液我加了点水，我也不知道自己为什么要加，反正没影响)裹完就拿起来
步骤4/8 点击查看大图
丢进面包糠(没有面包糠的就再裹一层面粉或者玉米淀粉)
步骤5/8 点击查看大图
炸呀炸，现在没事可以自己翻下(我要是有烤箱就不炸了)你能看到很大的鸡翅香味也出来了(开小火慢慢炸吧，看熟没熟就不用我说了吧)
步骤6/8 点击查看大图
剩的淀粉和蛋液面包糠，我就和在一起了，准备炸，毕竟不能浪费，好不好吃看老天
步骤7/8 点击查看大图
炸好了的，黄黄的那个是混合物，多香的
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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