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苦瓜金枪鱼沙拉的做法

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苦瓜金枪鱼沙拉

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金枪鱼又称吞拿鱼，只在深海域活动，因此其肉质鲜滑柔嫩，没有污染，是不可多得的健康美食。这里用苦瓜和金枪鱼做的沙拉，爽口的苦瓜，微苦中带着鲜甜，金枪鱼更是起了画龙点睛的作用，使整个菜品更具有特色风味，很好吃的一道沙拉，做起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1条(250g)

、

金枪鱼罐头 80g

、

鲜酱油 1勺

、

寿司醋（或米醋） 2勺

、

白糖 1勺

、

熟芝麻碎少许

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
苦瓜洗净去囊，切薄片
步骤3/12 点击查看大图
锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片
步骤4/12 点击查看大图
放入半勺盐
步骤5/12 点击查看大图
水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中（汆水过后的苦瓜就没有那么苦了）
步骤6/12 点击查看大图
苦瓜抓去过多水份，放入碗中，加入1勺鲜酱油
步骤7/12 点击查看大图
加1勺白糖
步骤8/12 点击查看大图
加入2勺寿司醋（其它醋也可以），拌匀
步骤9/12 点击查看大图
加入80g金枪鱼罐头
步骤10/12 点击查看大图
大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可
步骤11/12 点击查看大图
装盘
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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