扁豆烧芋子
每逢夏末秋初农村老家的地里扁豆架上就接满了扁豆，芋头的叶子老大知道一颗颗排列整齐，就好像花园里的盆景，一点不像菜园，在老家这样的季节基本蔬菜是不用买的，每次回老家看望老人，爸爸妈妈就会准备很多菜给我们，基本可以塞满后备箱，我经常说笑我们是鬼子进村了
-
步骤1/6
点击查看大图
芋头去皮洗净切滚刀块，注意有人遇到芋头会手痒，奇痒，可以带手套或用盐搓洗
-
步骤2/6
点击查看大图
扁豆撕去两边的老筋，洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放油，油热放姜蒜，我用的是自家压榨的菜籽油，老远就能闻见香味
-
步骤4/6
点击查看大图
放入扁豆芋头，扁豆变色后放入少许老抽煸炒上色，再放入适量水
-
步骤5/6
点击查看大图
水收差不多时放盐，少量糖，鸡粉调味，再收汁
-
最后一步
点击查看大图
好了装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
扁豆烧芋子的相关分类
扁豆烧芋子的相关推荐
-
懒人菜#牛干巴
48624人看过 -
自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋
908812人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#香辣小炒肉嫩又入味的做法
167853人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
237476人看过 -
清炖羊肉白萝卜#感恩节烹饪挑战赛#
209416人看过 -
#洗手作羹汤#莲藕花生汤
554529人看过 -
烧花鲢鱼
397180人看过 -
莲藕蹄花汤
84407人看过 -
空气炸锅烤鸡翅
50650人看过 -
紫苏炒田螺
85586人看过 -
蹄花汤
125285人看过 -
三椒鸡
40717人看过
