土豆焖炖五花肉
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炖肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆切块
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步骤2/5
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五花肉切块,飞水后加少许料酒,酱油,糖,八角腌制一会
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步骤3/5
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热油,倒五花肉,加酱油,没过五花肉的水,葱段或葱结,大火烧开后小火炖40分钟
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步骤4/5
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剩余15分钟时放土豆
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最后一步
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大火收汁出锅
小贴士
可以适当的搅拌肉,土豆可以切滚刀块,这样更美观,如果没有水了的话可以适当加一些,不过不要太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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