咖喱蟹
蟹属于寒凉之物，加咖喱及姜葱焖煮，除了味道适宜之外，对身体也有保护。
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步骤1/10
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花蟹一只，肉好多膏也满......
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步骤2/10
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撒些盐和白胡椒粉腌下
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步骤3/10
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生粉和蛋白兑成桨
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步骤4/10
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沾上生粉浆，入锅煎下
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步骤5/10
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这个步骤是为了锁住蟹的鲜甜味，更重要的是蟹膏也固定下....
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步骤6/10
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锅里油倒出，剩下一点爆香调料
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步骤7/10
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加水加咖喱块和咖喱酱
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步骤8/10
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加入少许这是某宝淘的东阴功汤调料，充满香茅的清香还有一点点酸辣
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步骤9/10
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把蟹放入焖煮加点椰浆，再把剩下蛋黄兑些水打散下锅大火收汁
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最后一步
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咖喱汁淋在饭上很下饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
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