凉拌香菜
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今天去早市 发现香菜很好而且便宜 就买一些回来 一小部分做附料 剩下的拌个小咸菜简单易学 作为早餐粥的辅食也不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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香菜切段 胡萝卜切丝 大蒜切末放到较大的容器 易搅拌
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最后一步
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加入 盐两勺最好用两双筷子搅拌均匀 再加入味精半勺 麻辣鲜一勺 白米醋三勺 酱油一勺 捞汁两勺 白糖半勺 辣椒油两勺 香油半勺 搅拌两三分钟 放置五分钟香菜已经蔫了 就可以吃了
小贴士
香菜的功效与作用
香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒,具有利尿等功能,还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛,还有利尿、降血糖的良好功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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