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咖喱土豆的做法

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咖喱土豆

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朋友送的牛头牌咖喱块，想想也没什么好做的，就做了一个家常菜咖喱土豆、

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3只

、

咖喱 1块

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

红尖椒 2个

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：土豆、咖喱块、葱、姜、蒜、红尖椒、
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块，浸泡在水中，不易变色
步骤3/8 点击查看大图
红尖椒切圈，姜蒜切片，葱切末
步骤4/8 点击查看大图
热锅加油，放入红尖椒，煸炒一下，再放入姜蒜炒，炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆煸炒，加料酒，加入水，水要盖过土豆
步骤6/8 点击查看大图
土豆烧开后转中火煮至土豆基本烂了，关火，加入咖喱块，让它慢慢融化再开火烧，用中火煮，加盐，不停翻炒搅拌，不要粘锅
步骤7/8 点击查看大图
土豆收汁后加入葱花，关火后搅拌让葱花融入土豆中
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

加咖喱块的时候要关火，让它再汤里慢慢融化再起火烧，在最后收汁的时候要不断翻炒搅拌不然容易粘锅、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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