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紫薯开花笑的做法

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紫薯开花笑

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1小时以上 | 配菜(中级)

外皮：

、

高筋面粉 200g

、

酵母 4g

、

水 80ml

、

内馅：

、

面粉 100g

、

酵母 2g

、

水 30ml

、

紫薯 2个小的紫薯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
分别按上面的配方，和两快面发酵2个小时。
步骤2/7 点击查看大图
面发好了。
步骤3/7 点击查看大图
把两份面分成相同的等份。
步骤4/7 点击查看大图
用面皮包上紫薯面皮，包好后在上面划上十字。
步骤5/7 点击查看大图
全部划好了，在第二次发酵30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
发好后，放到冷水锅里开大火水开后中火10分钟在转小火5分钟就ok了
最后一步点击查看大图
做好了上盘开照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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