麻辣香菇牛肉酱
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步骤1/8
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牛肉洗净去筋切碎加蒜末姜末、少许白糖、生抽、料酒、蠔油拌匀入冰箱冷藏一个小时
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步骤2/8
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香菇温水洗净泡发切碎，锅放油小火煸干香菇沫
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步骤3/8
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锅烧热倒油（油尽量多点一次放足）
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步骤4/8
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油温六成热倒入腌好的牛肉，加花椒粉、五香粉中火煸炒
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步骤5/8
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当牛肉颜色变深后换小火继续煸炒
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步骤6/8
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直到水份炒干，牛肉变的香酥了
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步骤7/8
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加炒好的香菇沫、豆豉、甜面酱、豆瓣酱、白糖、盐翻炒，加入辣椒粉、炒熟碾碎的花生碎继续翻炒片刻
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最后一步
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放凉装瓶，常温可以存放一个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
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