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彩色蛋炒饭——木易的饭的做法

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彩色蛋炒饭——木易的饭

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【一道菜一首小诗】《蛋炒饭》下一秒/我和它/隔着肚皮/像隔着整个冬天/我问为什么/它说:吃和被吃都是一件事/因为一件事/我们有了联系/

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭两人份

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半个

、

玉米小半根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材清洗干净，然后把玉米掰成玉米粒，胡萝卜和黄瓜切丁，留待等下使用。
步骤2/10 点击查看大图
准备好昨夜留下的剩米饭（隔夜饭水分少，做蛋炒饭超级赞！！！）
步骤3/10 点击查看大图
用饭勺把米饭捻成颗粒状，尤其是把成块的打散
步骤4/10 点击查看大图
打入两颗鸡蛋，搅拌并加入适量盐，搅拌均匀待用
步骤5/10 点击查看大图
热锅加适量清水，倒入玉米煮两三分钟，再倒入胡萝卜，煮至玉米胡萝卜差不多熟，关火装盘。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒弄碎，炒至金黄，关火盛起。
步骤7/10 点击查看大图
热锅放油，油热后，倒入黄瓜翻炒
步骤8/10 点击查看大图
再依次倒入玉米、胡萝卜和鸡蛋碎，进行翻遍，加入少量盐和鸡精，大火翻遍
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入米饭，进行翻遍。（做饭的地方光线不好，见谅啦）
最后一步点击查看大图
最后装盘，在窗台边有自然光，看上去还是很美味的。

小贴士

1.菜籽油一定要加热出香味，再放其他食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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