宝宝磨牙饼干（干果夹心）

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宝宝大了，口味多了，所以在磨牙棒干里加入干果，核桃健脑，黑芝麻补钙，腰果翰宝宝爱吃，亲们可以根据自己家宝的口味添加

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 4个

、

低筋粉 70g

、

核桃仁 1个1半

、

腰果 5个

、

黑芝麻一勺

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
核桃仁炒熟待用。（也可以烤，烤的卖相比较好。）
步骤2/15 点击查看大图
腰果炒熟，也可以烤
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黑芝麻，家里有现成的，直接把研磨好的
步骤4/15 点击查看大图
核桃用蒜臼子打碎（这一点不值的用研磨机）
步骤5/15 点击查看大图
腰果碎同核桃仁一样
步骤6/15 点击查看大图
三种果仁，碎仁后备用
步骤7/15 点击查看大图
混合，大点的宝可以撒点点糖。
步骤8/15 点击查看大图
蛋黄面粉合面。因为蛋黄有大小，所以面粉自己掌控，60g的基础上，做添减。
步骤9/15 点击查看大图
合好的面，醒30分钟。然后分出三分之一的面，与果仁揉在一起。注意，果仁一点一点的加。最后，加好果仁的面，能反出核桃油，略散，但用力能抓出形。
步骤10/15 点击查看大图
把掺了果仁的面，搓成小拇指粗的长条
步骤11/15 点击查看大图
把未加果仁的面，分成等份，擀成长条皮，用来包果仁皮。擀成长条后，抹少许蛋清。
步骤12/15 点击查看大图
放上干果皮，包紧，不要有空气。之前刷过蛋清，所以两种皮子会很容易粘合在一起。
步骤13/15 点击查看大图
把果仁皮完全包好，收紧口，可以用蛋液刷一下就粘好来
步骤14/15 点击查看大图
包口朝下，
最后一步点击查看大图
入烤箱（这步忘拍照了。烘烤模式200度，先烤10分钟，再稍180度，再烤10分钟。根据自己家烤箱脾气而定。）我表面没刷蛋液，所以没有上色。